Com o Natal e as festividades de Reveillon, as ceias tradicionais podem ser um desafio para quem tem diabetes e precisa manter a glicemia controlada. A boa notícia é que é possível desfrutar dos sabores das festas com equilíbrio e criatividade. A Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) destaca a importância da moderação e oferece alternativas práticas e deliciosas para tornar a ceia acessível e saudável.
De acordo com a nutricionista Marlice Marques, coordenadora do Departamento de Nutrição da SBD, “o segredo é preferido em planejamento mais leves, utilizando alimentos frescos e integrais.” Além disso, ela recomenda começar a ceia pelas saladas cruas, evitar jejum prolongado e monitorar a glicemia antes e após as refeições.
Entre as sugestões para pratos principais, a SBD indica o Assado ao Alecrim , feito com lagarto e cogumelos secos, temperado com vinho tinto e alecrim. Com apenas 5,1 g de carboidratos por proteína, é uma opção sofisticada e nutritiva. Para entradas, as Cestinhas de Massa de Pastel Recheadas são práticas e leves, feitas com massa assada, tomate, palmito e queijo ricota.
A sobremesa também pode ser adaptada sem perder o sabor. Uma dica é o Sorvete de Manga e Coco , preparado com manga fresca, leite de coco light e adoçante, que entrega cremosidade e frescor com apenas 96 calorias por porção. Para acompanhar, o drink Baby Bellini Sem Álcool combina sucos naturais de pêssego, limão e laranja com água com gás, oferecendo um toque especial sem adição de açúcar.
Marlice reforça que pequenas escolhas fazem a diferença. “Evitar bebidas açucaradas, optar por saborosas assadas ou grelhadas e moderar o consumo de sobremesas são passos simples, mas muito eficazes para quem precisa manter a glicose sob controle.”
Com receitas acessíveis e cuidados básicos, a ceia de Natal pode ser chinesa, saudável e repleta de significados, permitindo que todos celebrem sem preocupações.
* Com informação e imagem de Assessoria
