O Festival Moda Gastrô está de volta e, em 2025, promete movimentar Santa Cruz do Capibaribe com uma programação repleta de sabores e cultura. Consolidado no calendário oficial do município, o evento traz novamente o concurso “A Receita da Moda”, que chega à sua segunda edição integrando a agenda oficial do festival, entre os dias 30 de maio e 1º de junho.
Promovido pela Prefeitura Municipal em parceria com o Sebrae e o Instituto Cesar Santos, o concurso visa destacar a criatividade e a identidade regional através da gastronomia. Mais de 15 estabelecimentos da cidade, que participaram das consultorias do Instituto Cesar Santos, estão na disputa pelo título de Receita da Moda 2025. Cada restaurante pôde inscrever um prato — entrada, principal ou sobremesa — que represente a fusão entre sabor e regionalidade.
“Buscamos sempre valorizar a gastronomia e cultura local, dando protagonismo aos empreendedores e aos insumos disponíveis na região”, destaca o chef Cesar Santos, presidente do Instituto. Segundo ele, a iniciativa também é uma forma de resgatar a autoestima local por meio da criatividade culinária.
O concurso será dividido em duas etapas. A primeira consiste em uma votação popular que já está em andamento. A população poderá votar no prato preferido até o dia 30 de maio, por meio de QR Codes disponíveis nos restaurantes participantes. Ao final da votação, os três pratos mais votados seguirão para a etapa final.
A segunda fase acontece no dia 1º de junho, dentro da programação da Cozinha Show, espaço que reunirá grandes nomes da gastronomia nacional no Giradouro da Avenida 29 de Dezembro, no centro da cidade. Nesta etapa, um júri técnico liderado pelos chefs Cesar Santos e Roberto Ravioli será responsável por escolher, entre os três finalistas, a grande vencedora do concurso: a Receita da Moda 2025.
Além do concurso, o Moda Gastrô contará com Feira Gastronômica, apresentações culturais e aulas-show, tornando-se um verdadeiro polo de experiências para moradores e visitantes. A expectativa é que o evento fortaleça o setor gastronômico local e projete Santa Cruz do Capibaribe como referência regional em criatividade culinária.
Com informação da Assessoria
