A partir desta quarta-feira (21), o Complexo de Tecnologia, Empreendedorismo e Negócios (CTEN) de Igarassu, em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), inicia uma série de cursos específicos para empreendedores da gastronomia. A iniciativa visa aprimorar as habilidades dos participantes, oferecendo escritórios de alta qualidade através do Instituto Cesar Santos da Gastronomia Brasileira.
As aulas ocorrerão no CTEN Beira Mar e cobrirão uma variedade de temas essenciais para quem busca se destaca no setor gastronômico. A programação inclui o curso de Charcutaria no dia 21 de agosto, das 08h às 18h. Em seguida, no dia 23 de agosto, será oferecido o escritório de Receitas de Marisco, das 14h às 18h. No dia 26 de agosto, o foco será em Receitas de Peixe, também das 14h às 18h.
O curso de Confeitaria Regional está agendado para o dia 28 de agosto, das 08h às 18h, seguido pelo workshop de Sobremesa no dia 30 de agosto, das 14h às 18h. A receita de Quiosque será abordada no dia 2 de setembro, das 14h às 18h. Após os workshops, os participantes terão acesso a consultorias individuais de 9 a 20 de setembro, para discutir e implementar as técnicas aprendidas.
O evento será encerrado com uma culminação nos dias 27 e 28 de setembro, onde os empreendedores poderão demonstrar suas habilidades e o impacto dos escritórios em seus negócios. Esta programação promete ser uma excelente oportunidade para os empreendedores locais aprimorarem suas técnicas e expandirem seus conhecimentos no campo da gastronomia.
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