O cenário gastronômico pernambucano está em efervescência com a 18ª edição do renomado Festival Brasil Sabor, que desde o dia 16 de maio vem encantando paladares e movimentando a economia local. Sob o tema "Pra Toda Gente e Pra Todo Gosto", o evento, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), tem se destacado não apenas pela sua abrangência, mas também pela adesão massiva de estabelecimentos e colaboradores.
Com um total impressionante de 93 casas participantes e a integração de aproximadamente 5.000 colaboradores, o festival estabeleceu não só um recorde local, mas também nacional, consolidando-se como um dos maiores eventos gastronômicos do mundo. A cada edição, o Brasil Sabor celebra as raízes culinárias do país, destacando pratos que exaltam ingredientes e técnicas originais brasileiras.
Neste segundo final de semana do festival, o entusiasmo é palpável, com o movimento superando todas as expectativas. Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco, expressa sua satisfação com a receptividade do público e o impacto positivo para o setor: "O evento vem superando as expectativas, sendo uma oportunidade crucial para os bares e restaurantes atraírem e fidelizarem clientes, além de promover nossa cultura gastronômica e a relevância social do setor de alimentação fora do lar."
A programação do festival é um convite à criatividade, incentivando os chefs a explorarem todo o potencial dos ingredientes regionais em receitas exclusivas. Entre os pratos apresentados pelos estabelecimentos participantes, destacam-se verdadeiras obras gastronômicas, como o Carré de Cordeiro selado na parrilla com crosta de ervas, purê de batata doce e molho demi-glace (R$ 84,90) do Cantinho do Tony, e os Camarões na Moranga gratinados com queijo coalho, acompanhados de arroz brócolis e purê (R$ 115,00) do Ilha Camarões.
O festival abraça diversas cidades de Pernambuco, incluindo Camaragibe, Caruaru, Garanhuns, Igarassu, Ipojuca, Jaboatão dos Guararapes, Olinda, Paulista, Pesqueira, Recife e Tamandaré, apresentando uma rica variedade de pratos que refletem a diversidade culinária do estado, desde crepes até caldos, pizzas, risotos, massas, petiscos, hambúrgueres, frutos do mar e até o tradicional bolo de rolo.
Além das experiências presenciais, os consumidores também podem desfrutar das criações dos restaurantes participantes através do serviço de delivery, ampliando ainda mais o alcance e a acessibilidade do festival.
O Brasil Sabor conta com o apoio e patrocínio de grandes empresas, tanto em âmbito nacional, como a Ambev, Friboi, PicPay e Seara, quanto local, com Bat Brasil, Sicredi e Pitú contribuindo para o sucesso e a continuidade deste evento que se tornou um marco na cena gastronômica brasileira.
Para aqueles que desejam explorar todas as delícias oferecidas pelo Brasil Sabor, mais informações sobre os restaurantes participantes e seus pratos estão disponíveis no site oficial: www.brasilsabor.com.br/restaurantes-participantes/pernambuco.
* Com informações das Assessorias e Imagem de Cantinho do Tony/ Italo Silva
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