A Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) anunciou a abertura de dois novos processos de licitação para as cantinas dos Centros de Ciências Exatas e da Natureza (CCEN) e de Ciências Sociais Aplicadas (CCSA). Os detalhes sobre as concorrências, identificadas como 09/2023 e 10/2023, estão disponíveis no Portal da Universidade, na seção de licitações da Pró-Reitoria de Gestão Administrativa (Progest).
O CCEN, frequentado por aproximadamente 800 estudantes de graduação, 500 de pós-graduação, 100 técnicos administrativos e 140 docentes diariamente, apresenta uma movimentada circulação de pessoas. Composto pelo Ciclo Básico (Área II) e recebendo em média 3 mil estudantes das diversas Engenharias, a área destinada à cantina abrange 170,54m².
Enquanto isso, o CCSA, composto por cinco departamentos, oito cursos de graduação e sete programas de pós-graduação, conta com cerca de 4 mil estudantes circulando diariamente, além do corpo técnico e docente. A área reservada para a cantina no bloco A, próxima à biblioteca do centro acadêmico, possui 231,31m².
A proposta apresentada no processo de licitação estabelece que a empresa escolhida deve oferecer um cardápio mínimo, enfatizando alimentos que promovam hábitos alimentares saudáveis, com opções contendo frutas, legumes, verduras, cereais, alimentos light e diet. Além disso, é necessário fornecer alternativas quentes e frias para almoço e jantar.
Para esclarecer dúvidas, a Progest disponibiliza um canal de atendimento pelo número (81) 2126.8065, das 8h às 12h e das 13h às 17h. A comunidade acadêmica aguarda com expectativa a seleção das empresas que proporcionarão opções gastronômicas saudáveis e diversificadas nos centros acadêmicos da UFPE.
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