Faculdade Senac promove a 2ª Jornada do Patrimônio Alimentar em Pernambuco trazendo à Mesa as Tradições na segunda (28)

 A Faculdade Senac Pernambuco está se destacando como uma das participantes da 2ª Jornada do Patrimônio Alimentar, um evento promovido pela Secretaria Estadual de Cultura (Secult-PE) e pela Fundação do Patrimônio Histórico e Artístico de Pernambuco (Fundarpe). Este evento, que ocorrerá na próxima segunda e terça-feiras, dias 28 e 29 de agosto, tem como objetivo principal fortalecer o debate em torno das políticas públicas culturais relacionadas ao patrimônio alimentar no Estado, bem como promover a troca de conhecimentos acadêmicos e divulgar iniciativas da sociedade civil que contribuem para a preservação e promoção desses patrimônios.

A programação aborda três áreas-chave: culinária afro-brasileira, culinária indígena e tradições da culinária pernambucana. No dia 29, a Faculdade Senac estará representada por Lorena Sousa, coordenadora do curso de Gastronomia da Unidade Caruaru, que irá discutir as tradições da culinária pernambucana. A palestra está marcada para o Salão de Eventos da Faculdade Senac Recife, das 9h às 12h.

Essa iniciativa faz parte da 16ª Semana Estadual do Patrimônio Cultural, promovida pelo Governo de Pernambuco por meio da Fundarpe. O evento oferece uma série de atividades gratuitas, incluindo palestras, seminários e debates, e conta com a participação de 25 municípios pernambucanos e diversos parceiros.

A 2ª Jornada do Patrimônio Alimentar é uma oportunidade única para explorar e preservar a rica herança gastronômica de Pernambuco, destacando as contribuições da culinária afro-brasileira, indígena e local para a cultura e identidade do Estado.